古樹(shù)普洱茶沖泡及品飲方法
第一步·稱茶，按照每一個(gè)人2克稱茶。最低不少于6克，以80--100毫升壺為宜。
第二步·洗茶，快沖快出。同時(shí)利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。
第三步·泡茶，總共15泡，每3泡一組。第一組10秒出湯，第二組15秒出湯，以此類推，每一組延長(zhǎng)5秒。如果第五組味道比較濃，可泡第六組。第六組后可以將茶葉用3泡水的量煮沸15分鐘以上再喝。
可以播放古箏名曲，佛樂(lè)，推薦楊青竹的“大悲咒”及楊小琳的佛樂(lè)。
古樹(shù)普洱茶品評(píng)
第一看湯色，湯色以透亮為上.顏色深淺與投茶量有關(guān)，透明度是加工工藝與儲(chǔ)藏有關(guān)。
第二聞香味，分為掛杯香，湯氣香，入口湯水香，口腔留香。香氣以自然香為上，香高為上，不能有異味。
第三品滑度，入口和吞咽的順滑度。口里面是喝到牛奶，還是自來(lái)水，憑觸覺(jué)就能分辨。
第四嘗甜度，味蕾覺(jué)得茶湯在口中甜度。
第五嘗苦味，味蕾覺(jué)得茶湯在口中苦度
第六嘗澀味，茶湯在口中的收斂性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉嚨。
第七品回甘，唾液腺分泌唾液，將口腔收斂及苦味化為甘爽的感覺(jué)。
第八身體反應(yīng)，一組茶喝完，手心，全身都和沒(méi)喝茶會(huì)有所差異。不同的茶身體反應(yīng)會(huì)不同。手心和身體血液運(yùn)行加快，全身或部分身體通暢的感覺(jué)，以感覺(jué)強(qiáng)為上。身體反應(yīng)，視個(gè)體差異而有所不同。
喝茶的時(shí)候，針對(duì)每一組茶，喝下一杯，都要靜心體會(huì)以上八個(gè)方面。五組喝完，就有一個(gè)立體的坐標(biāo)曲線。每一個(gè)指標(biāo)，在每一組茶，喝下去都記下感覺(jué)。
長(zhǎng)時(shí)間喝不同山頭的古樹(shù)普洱茶，就能得到味覺(jué)地圖。提高自己的鑒賞能力。
普洱茶之我見(jiàn)
品飲古樹(shù)普洱茶，是一種生活方式，是一種提高生命質(zhì)量的好方法。
用心品一款古樹(shù)茶，需要15至30分鐘，必須心靜才能品出八個(gè)指標(biāo)，在5組當(dāng)中的變化過(guò)程。這相當(dāng)于，禪茶一味不二法。為自己的世俗生活增添清凈，遮持煩惱。
古樹(shù)茶，無(wú)化肥，無(wú)農(nóng)殘，是天然綠色的飲品。減血脂，血壓，血糖，除油膩，排毒，清腸道，讓身體保持干凈。用于養(yǎng)生修身，不可多得。
古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少，占云南茶葉產(chǎn)量的3%到5%，成長(zhǎng)于深山密林，吞霧服霞，吸天地之靈氣，聚生命之能量。能與之結(jié)緣，甚是殊勝。
明海禪師茶語(yǔ)：“遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn)；和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟(jì)人無(wú)數(shù)，是為智慧?！?/span>
在任何狀況下，不能玩弄?jiǎng)e人，玩人必被人玩。你再有心眼兒，也不是最厲害的那個(gè)。也不要輕易對(duì)人多愁善感，就算你是真的多愁善感，別人也許不能理解你的，別人也沒(méi)這個(gè)義務(wù)和責(zé)任。這樣的話，你想的發(fā)泄就變成了自取其辱和加深痛苦。試著學(xué)會(huì)有些話寧愿爛在自己的心里，也不要輕易說(shuō)給別人。在這個(gè)世界上，除了父母，沒(méi)有什么人是不求回報(bào)的。戀人對(duì)你好是以愛(ài)情和諧為前提的，朋友對(duì)你好是以共同利益和消除寂寞為前提的。另外的人，就更不用說(shuō)了。所以呢，不要輕易依賴別人...也不要輕易的相信別人，這是為了防止你身邊的人都離開(kāi)的時(shí)候，你還可以好好活下去。
永遠(yuǎn)沒(méi)有一個(gè)人是你離不開(kāi)的，現(xiàn)在離不開(kāi)的，不代表永遠(yuǎn)離不開(kāi)。沒(méi)有什么是你放棄不了的，你不放棄的,可能會(huì)被別人先放棄你，這你也說(shuō)不定。切記：無(wú)論對(duì)人還是做事，都應(yīng)該懂得“拿得起放得下”。
